Krůtí maso

Z masa doporučují výživoví poradci ke konzumaci zejména krůtí a kuřecí maso. To má totiž velmi nízký obsah tuku, má tedy nižší energetickou hodnotu a jeho konzumace nezvyšuje hladinu škodlivého cholesterolu jako například konzumace hovězího a vepřového masa. Krůtí maso se v kuchyni využívá podobně jako kuřecí maso. Zejména se hodí k rychlému smažení nebo vaření. V USA a ve Velké Británii patří pečený krocan ke svátečním pokrmům. Již od 16. století je krocan ve Velké Británii součástí tradiční vánoční tabule. Řadu chutných receptů na využití krůtího masa v kuchyni, naleznete v mnoha kuchařských knihách.