Makronky

Makronky jsou oblíbené cukrovinky, které pochází z Francie. Připravují se z vaječných bílků, cukru, mandlové mouky a barviva. Z vytvořeného těsta se na tvoří špičky, které se nechají vysušit v troubě, podobně jako pusinky. Makronky se plní například máslovým, čokoládovým, lískooříškovým nebo kaštanovým krémem, případně i džemem a barví se výraznými barvami. Makronky si postupně získaly oblibu u českých strávníků a pomalu se zařazují i mezi tradiční druhy vánočního cukroví. Recept na přípravu této oblíbené cukrovinky naleznete v knize Makronky - populární mandlové pusinky.