Šalvěj hispánská

Bylina , která patří do stejné čeledi, jako naše hluchavka, je šalvěj hispánská.Pochází z horských oblastí jižní Ameriky.Pěstuje se pro svá jedlá semínka, kterým se říká chia.Je to přes metr vysoká jednoletá rostlina s bílými nebo fialovými květy.Rostlinu už pěstovali staří Aztékové a Mayové. .Chia semínka, pro kterou se tato bylina pěstuje, jsou šedá až černá, velká okolo jednoho milimetru.Obsahují vápník, antioxidanty a omega-3 nenasycené mastné kyseliny.Když se zalijí vodou, vytvoří se výživný rosol, který slouží jako náhražka vajec a oleje.V naší nabídce literatury najdete mnoho užitečných rad, o této rostlině.