Pšenice

Kulturní rostliny také odborněji nazýváme rostliny užitkové, tedy ty, které nám nějakým způsobem dávají užitek a můžeme jich využívat. Jednou z takových rostlin je také pšenice, ta dokonce patří mezi nejstarší užitkové rostliny. Pšenice se do světa dostala z jihovýchodní Asie a dnes známe na 20 různých odrůd. Na našem území se pšenice objevuje o tisíc let později než v původním Íránu, zde se poprvé nachází v období 6 000 let př. n. l. Postupem času se pšenice začala stále více využívat v potravinářském průmyslu, také proto můžete najít několik knih věnujících se receptům, ale také výhodám a nevýhodám pšenice.