Špagety

Ne vždy se dá za národní jídlo považovat jen jeden pokrm, ale špagety podobně jako pizzu, máme neodmyslitelně spojené s italskou kuchyní. Těstoviny do Itálie pravděpodobně přivezli Arabové někdy v 8. nebo 9. století, nicméně těstoviny se po Itálii rozšířily až někdy ve 13. století. Typicky se špagety v Itálii připravují s česnekem, olivových olejem a paprikami, rajčatovou omáčkou nebo s vejci a smetanou. Do celého světa se tento pokrm rozšířil až ve 20. století a stal se velmi oblíbený zejména pro rychlou přípravu a lahodnou chuť. Mnoho receptů na přípravu špaget naleznete v kuchařských knihách.