Vaječná jídla

K nejčastěji konzumovaným druhům vajec u nás nepochybně patří vejce slepičí. Dnes jsou vejce obvykle používána k okamžité spotřebě, ale naši předci často syrová vejce různým způsobem konzervovali a dělali si tak zásoby na horší časy. Slepičí vejce obsahují řadu důležitých živin, ale jejich častá konzumace není doporučována osobám s vyšší hladinou cholesterolu v krvi. Vejce jsou symbolem života a během Velikonoc slouží k obdarování chlapců, kteří dívky šlehají pomlázkou, upletenou z vrbového proutí. A právě o Velikonocích často řešíme, jak s nadílkou vajec naložit. Řadu chutných receptů můžeme nalézt v mnoha kuchařských knihách. Patří k nim například kniha Vejce- 50 snadných receptů.