Lesní med

Med sbírali naši předci již v době kamenné a včelařství tak patří k nejstarším oblastem lidské činnosti. Včelařství se dodnes kromě velkých včelích farem věnují i drobní chovatelé, kteří se chovu včel věnují jako svému koníčku. Ze zkvašeného medu a vody se tradičně vyrábí alkoholický nápoj medovina. Tento nápoj lidé popíjeli již ve starověku a až do zhruba 14. století konkuroval pivu a vínu. V období středověku jsme se řadili k největším vývozcům medoviny. I přesto, že byla medovina postupně vytlačena novými alkoholickými nápoji, udržela se do dnešních dnů. Historii tohoto nápoje se věnuje Kniha o medovině (Libor Dupal).