Košík
zboží
(prázdné)
Hlavní část učebnice je věnována technologiím zpracování masa v masném průmyslu, včetně výroby konzerv, polotovarů a zpracování tuků. Samostatné kapitoly pak pojednávají o zpracování drůbeže ryb a zvěřiny.
číst celé
Hlavní část učebnice je věnována technologiím zpracování masa v masném průmyslu, včetně výroby konzerv, polotovarů a zpracování tuků. Samostatné kapitoly pak pojednávají o zpracování drůbeže ryb a zvěřiny.
schovat popis
- Nakladatel: Sobotáles
- Kód:
- Rok vydání: 2012
- Vazba: Taschenbuch
- Počet stran: 104
- Šířka balení: 29.5 cm
- Výška balení: 20.5 cm
- Hloubka balení: 0.6 cm
- Váha balení: 288 g
Recenze