Jedná se o silný antioxidant, který v posledních letech proslul jako pomocník v boji s přebytečnými kilogramy. Zabraňuje absorpci glukózy ze střeva do krve.

Co je kyselina chlorogenová: Kyselina chlorogenová je organická kyselina, přírodní polyfenol. Jedná se o neobvykle silný antioxidant, který v posledních letech proslul hlavně jako pomocník v boji s přebytečnými kilogramy, co dokazují i odborné výzkumy. Tato kyselina je v hojné míře obsažena v zelených kávových semenech, hlohu, artyčocích i břečťanu popínavém. Bohatým zdrojem kyseliny chlorogenové jsou také sušené švestky.

Účinky kyseliny chlorogenové: Kyselina chlorogenová zabraňuje absorpci glukózy ze střeva do krve, respektive ji snižuje. Kyselina chlorogenová zpomaluje enzym glukóza-6-fosfatáza, který má vliv na syntézu glukózy. Existují náznaky, že kyselina chlorogenová zpomaluje amylázu, která se ve střevě tvoří z monosacharidů jako glukóza. Výsledkem je nižší hladina cukru v krvi po jídle. Nízké vrcholové hodnoty cukru v krvi snižují riziko rozvoje diabetu a také proměnu krevního cukru na tělesný tuk. Snižuje se riziko vzniku inzulinové rezistence. Popsané účinky na enzymatické úrovni vedou k hubnutí, a to i při nezměněném příjmu kalorií. V posledních letech také proslula jako pomocník v boji s nadbytečnými kilogramy.