Rainbow Six Vegas hráče, jako člena speciální R6 jednotky, zavede do blyštivých ulic amerického centra hříchu, do Las Vegas. Město plné domorodců, hvězd zábavního průmyslu a hlavně turistů totiž čelí hrozbě teroristů, které je třeba bezpodmínečně a co nejrychleji zastavit. Není těžké předpovědět co by se jinak s městem plných atrakcí, hotelů, kasin i klubů stalo. Rainbow Six Vegas vyvíjí tvůrčí tým Ubisoft Montreal, jehož členové mají na svědomí poslední skutečně kvalitní R6 titul Rainbow Six 3. To samo o sobě znamená, že se mají hráči připravit na méně bezhlavé akce, ale spíše pomalejší taktickou hru, které se hráč zúčastní jako velitel tříčlenného R6 týmu Logan Keller, jež bude rozdávat příkazy svým dvěma spolubojovníků Michaelu Waltrovi a Jung Parkovi. Každý z členů zásahového týmu je přitom expert na něco jiného. Hráč sice jako správný velitel musí ovládat víceméně všechno, ale Michael Walter je odborník na těžké zbraně a výbušniny a Jung Park zase na elektroniku a zbraně dlouhého dostřelu.
 
S novými postavami přichází i nový herní styl. Důležitou roli hraje taktika a spolupráce členů týmu, kteří si budou navzájem poskytovat in-game rady ohledně dalšího postupu. Hráč tak může čekat, že jej bude Park upozorňovat na možnost hacku počítače, zatímco Walter se připomene třeba ve chvíli, kdy bude k dispozici možnost udělat si s pomocí výbušniny alternativní vchod. Běh hry nebudou narušovat žádné statické briefingy. Všechna rozhodnutí bude hráč dělat v reálném čase, kdy se bude muset na základě dostupných informací rozhodnout kudy jeho tým na teroristy zaútočí a jakou taktiku a zbraně přitom zvolí.
Všechna rozhodnutí přitom budou kritická, protože teroristé nebudou jen na jednom místě stojící loutky. Údajně pokročilá umělá inteligence se má postarat o jejich realistické chování. Teroristé budou spolupracovat, sdělovat si informace, krýt se, zkrátka dělat všechno, aby hráče a jeho tým zneškodnili. Co se technické stránky hry týče, tak se mohou hráči těšit nejenom na zbrusu nový next-gen engine, ale i na motion capture animace pořízené s pomocí předních hollywoodských kaskadérů. Novou technologií bude poháněna i multiplayer část, v níž si bude hráč moci stvořit vlastní postavu a postupně si skrze úspěchy v online soubojích odemykat například nové vybavení.