Recenze Fairobchod Bio zrnková káva Mexico ISMAM SHG EP, 250 g

Ručně tříděná výběrová káva arabika (EP) od sdružení ISMAM s velmi tvrdým zrnem (SHG), středně plným tělem a chutí s tóny mandarinek, nugátu a pražených ořechů a lehkou vůní zralých jablek. Mayští farmáři ze 70 venkovských komunit státu Chiapas v jižním Mexiku ji ručně sklízí v nadmořské výšce 1225 m n. m. v zahradách s certifikací Bird Friendly.

Výběrová čistá bio káva arabika z vyšší řady Specialty coffee s nádherným hodnocením SCA ve výši 83,25 bodů (Specialty Coffee Association). Kávu v Čechách pravidelně pražíme na stupeň light brown (88±3 Agtron) jen po několika kilogramech tak, aby zbytečně nestárla ve skladu a mohli jsme vždy odeslat jen čerstvě upraženou kávu.

Složení: 100 % bio káva arabika zrnková.