Recenze Fairobchod Bio zrnková káva Papua Nová Guinea Enorga A Grade, 250 g

Výběrová káva arabika se středním tělem a sladkým aroma po ovocném džemu s důrazem na ostružiny a víno. V chuti nastupuje acidita kiwi a doznívá dochutí vlašských ořechů. Unikátně zpracovaná, za sucha 24 hodin fermentovaná promytá káva té nejvyšší kvalitativní třídy z těch nejmenších zahrad Papuy v nadmořských výškách 1300-1750 m n. m. v údolí Okapa v provincii Eastern Highlands.

Výběrová čistá bio káva arabika z vyšší řady Specialty coffee s hodnocením SCA ve výši 83,25 bodů (Specialty Coffee Association). Kávu v Čechách pravidelně pražíme na stupeň light brown (88±3 Agtron) jen po několika kilogramech tak, aby zbytečně nestárla ve skladu a mohli jsme vždy odeslat jen čerstvě upraženou kávu.

Složení: 100 % bio káva arabika zrnková.