Jan Stávek

1980

Jan Stávek pochází ze dvou vinařských rodin z jižní Moravy, z rodiny Františka Kopřivy a z rodiny Jožky Stávky. Rodiny se později díky sňatku spojily – o vinařství se dnes stará zástupce už čtvrté generace Jan Stávek. Stávek vystudoval nejdříve ekochemii a poté vinařství. Absolvoval také několik vinařských studijních stáží v zahraničí. Je degustátorem vín, o víně učí na Vinařské akademii ve Valticích a České zemědělské univerzitě a o víně napsal i několik knih. Jsou to například knihy „Portské a ostatní fortifikovaná vína“, „Rosé“ nebo degustační příručka „Jak přijít vínu na jméno“.

Recenze knih autora


Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Rosé – veselý i vážný vícebarevný svět vína
Svět vína je velice veselý, to mi potvrdí každý milovník tohoto moku. Je ale vícebarevný a tajuplný. Pokud mu chcete přijít trochu na kloub, tato příručka Vám možná pomůže. Jedná se hlavně o odrůdu Rosé, se kterou se velice dobře seznámíte. Publikace Vás provede historií výroby, která je opravdu neuvěřitelná. Pro fajnšmekry je dokonce přiložena i statistika. Zajímavá pomůcka, uvedené in... číst celéformace mají něco do sebe.
7/08/2018
Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Degustační příručka aneb Jak přijít vínu na jméno
Ve víně je prý pravda, ale nevsadil bych na to ani zlámanou grešli. Rozumíte vínu ? Můžete se považovat za znalce tohoto vynikajícího nápoje ? Víte, jak ho ochutnávat a správně identifikovat ? Pokud s tím máte problém, tak si jistě pořídíte tuto příručku. Naučí Vás hodně důležitých věcí a díky nim už budete umět o víně konverzovat. Velice se to hodí při společenských událostí, kde se bu... číst celédete moci konečně předvést v tom nejlepším světle.
3/08/2018