Alexandr Žurman

Alexandr Žurman byl dlouhé roky ředitelem nakladatelství Olympia. Byl proslulý svou vášní pro vaření. Spojil tedy své profesionální zkušenosti ze spisovatelské branže a své zkušenosti s vařením coby koníčkem. Spolu se svojí ženou Evou sepsal kuchařky 'Polévky', 'Guláše a jejich příbuzní' a 'Guláše - 1+181 receptů'. Také stál za edicí obrazových dokumentací Olympijských her, které Olympia pravidelně a už roky vydává: 'Peking 2008', 'Nagano 98 - XVIII ZOH' a další.

Recenze knih autora


Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Polévky
Flower
V naší rodině moc rádi vaříme polívky a já jsem si na to také zvyká. Takže když vařím nějaký oběd tak většinou chcu udělat i nějakou polévku. Někdy je ale problém, že sama nevím jakou polévku udělat a už se mi několikrát stalo, že se mi ty polevky opakuji. Takže v této kuchařce můžu najít rozmanité recepty, které mě pomůže v rozhodování co právě uvařit. Myslím si že je tato ... číst celékniha bude mít v naší rodině velmi čestné místo.
18/05/2020
Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Guláše a jejich příbuzní
Tak tady z této knihy jsem si pochutnal snad na všem co jen se dalo. Jsou tu tedy moc skvělá jídla a já mám tento způsob stravování tedy opravdu moc rád a k tomu si rád pochutnávám na všem tom jídle, které mi tak moc připomíná moje dětství a moji babičku, která byla opravdu skvělou kuchařkou a to doslova a do písmene. Proto mám rád i tyto recepty, které jsou založené na opravdu kvalitn... číst celéích surovinách.
10/02/2020
Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Polévky
V naši rodině mane ve velké oblibe jist polévky a je celkem jedno jestli je jaro.leto podzim nebo zima. Nezáleží na ročním období. Proste u nas byla polévka vždycky základ pořádného jidla. V této kucharce je velké množství zajímavých jídel teda polévek. Všechny jsou moc dobre popsané a přehledné. Recepty jsou celkem jednoduché s reálná bych, ze i pekne přehledné. Vse doplněno fotografie... číst celémi. Dobrou chut.
31/12/2019
Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Polévky
Já si myslím, že bez polévky je oběd poloviční. Prostě tam nesmí chybět. Knedlíčková nebo hovězí, kuřecí, bramborová, česneková, gulášová a tak bych mohl pokračovat ještě hodně dlouho. Tato kuchařka má za úkol Vás potěšit klasickými polévkami, které nelze odmítnout. Problémem ovšem je, že jsem četl daleko lepší kousky. Poslední dobou se mi zdá, že se s kuchařkami doslova roztrhl pytel. ... číst celéNa trhu je jich až moc a jen málokterá je na špičkové úrovni.
27/04/2019
Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Polévky
Pokud nejste příznivci úplné moderny v kuchyni a neoslovily Vás tedy nově vycházející kuchařky s tématem polévek, přesto si neumíte své jídlo bez pořádné polévky představit a hledáte třeba inspiraci na nějaké nové kombinace, které běžně doma neděláte, tato kniha Vás osloví. Přináší spíše klasické recepty, které Vám po jejich přečtení budou povědomé, přesto ale musím říct, že jistě má na... číst celébídnou také co nového. Co říci. Kuchařek není nikdy dost!
26/04/2019
Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Polévky
K obědu musím mít vždy před hlavním jídlem polévku. Je to taková tradice, kterou dodržuji. Tato kuchařka se jimi může pyšnit, jsou všechny z pera Alexandra Žurmana. Recepty samozřejmě nepsal úplně sám, ale pomáhala mu v tom jeho žena. Po vyzkoušení musím potvrdit, že měli oba vynikající vkus. Polévky jsou různorodé, plné neobvyklé chuti a překvapující. Ponořte se do tajů kuchyně a neváh... číst celéejte vyzkoušet.
15/07/2018
Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Polévky
Bez polévky si oběd vůbec nedovedu představit. Je to prostě grunt a kdo jí nejí, ten je špunt. Něco pravdy na tom asi bude. Polévek je obrovské množství a neexistuje kniha, která by dokázala všechny zapsat. Je to logické, denně vznikají nové. V této knize se autor snažil posbírat ty nejlepší a jestli se mu to povedlo, budete muset posoudit sami. Některé jsem vyzkoušel a nejsou tak špatn... číst celéé. Mohu tedy doporučit.
6/12/2017
Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Polévky
Polévky miluji, kdybych neměla alespon každý druhý den polévku k obědu, asi bych se cítila velmi nesvá.
Mé oblíbené jsou polévky rajské či slepičí vývar, ale nepohrdnu ani bramboračkou. Tahle kniha je vhodnou knihou pro všechny příznivce polévek ke každému obědu. Najdete tu množství receptů na polévky, které budete chtít rozhodně ochutnat. Myslím, že nevyužijete všechny recepty, al... číst celée některé se určitě hodí.
30/09/2017
Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Polévky
Polévky patří do mého repertoáru. Bez nich si oběd téměř nedokážu představit. Miluji kuřecí, nebo hovězí, to je pro mě neodolatelná pochoutka. Moc nemusím krémové, vlastně je nesnáším. Vývar je základem všeho. Tato skromná kuchařka Vám nabízí recepty, které jistě upotřebíte v domácnosti. Je jich akorát, nakonec stejně asi zůstanete u klasiky a doma budete točit tak maximálně deset, nebo... číst celé patnáct polévek.
30/08/2017