Karel Kopec

Narozen 9. 3. 1929 v Ostravě, zemřel 9. 4. 2012. Prof. Ing., DrSc., specialista na jakost zahradnických potravinových zdrojů (ovoce, zeleniny a výrobků z nich, jedlých květů, naklíčených semen) a jejich význam pro výživu člověka. Působil na Zahradnické fakultě Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně.