Elaine Myers je autorkou publikací o zdravé výživě. Například ve své knize „Zdravá a chutná strava pro ženy 50+“ se zabývá vhodnou stravou pro ženy ve středním věku, které již mohou procházet menopauzou, a tudíž trpět potížemi s ní spojenými. Autorka zde ženám ukazuje, jak se pomocí změny jídelníčku mohou bránit návalům horka a jiným nepříjemnostem. V této publikaci předkládá ženám rady a tipy, o jaké látky je nejlepší obohatit svůj jídelníček v období menopauzy. Nakonec ještě v knize přináší na sto velmi lákavých receptů právě se zvýšeným obsahem oněch látek, které nejsou pouze zdravé, ale i chutné.
