Objevte klíč k dokonalému stolničení!

Nové stolničení v kostce je nezbytným průvodcem pro všechny, kdo chtějí excelovat ve veřejném stravování a pohostinství. Pokud hledáte komplexní a přehlednou publikaci, která vám usnadní orientaci v oboru a posune vaše znalosti na vyšší úroveň, jste na správném místě.

Praktický průvodce stolničením

Tato odborná kniha nabízí populárním způsobem vysvětlené základní znalosti o společenské výchově a připraví vás na různé situace v pohostinských provozech. Najdete zde informace o vybavení a zařízení restaurací, naučíte se základy jednoduché i složité obsluhy a získáte přehled o slavnostním stolování a cateringu. Kniha navíc představuje i formy řízení a managementu provozů, což z ní činí komplexní zdroj, který vám pomůže zvýšit kvalitu vašich služeb a efektivitu v práci.

Díky Novému stolničení v kostce budete schopni profesionálně zvládnout každou situaci ve veřejném stravování - od běžného servisu až po slavnostní příležitosti.

Proč je tato publikace výjimečná?

• Jasně a stručně vysvětluje klíčové principy stolničení a obsluhy
• Zahrnuje nejen technické aspekty, ale i společenskou etiketu
• Užitečná pro začátečníky i zkušené pracovníky ve stravování
• Pomáhá zefektivnit řízení a organizaci pohostinských provozů
• Vhodná také jako výukový materiál pro vzdělávání v oboru

Hlavní vlastnosti publikace

• Obsahuje základy společenské výchovy a etikety stolování
• Podrobně popisuje vybavení a zařízení pohostinských provozoven
• Vysvětluje jednoduchou i složitou obsluhu hostů
• Rozebírá slavnostní stolování a cateringové služby
• Přináší přehled foriem řízení a managementu v gastronomii