Polévky jako vynikající občerstvení, posilující osvěžení, dětské či dietní jídlo i jako hlavní pokrm nebo vedlejší chod oběda či večeře.
Nová přehledná, bohatě ilustrovaná kuchařská kniha nabízí více než dvě stovky receptů na ověřené a oblíbené polévky v klasickém i moderním stylu, v duchu kuchyně našich babiček i v podobě exotických tipů z různých koutů světa. Své rodině tak můžete dopřát velký výběr a častou obměnu polévek hovězích, drůbežích, zvěřinových, rybích i z plodů moře. Vyznavače zdravého životního stylu potěší návody na polévky zeleninové, ovocné, houbové, bramborové, luštěninové, z obilnin, mléka, smetany i sýrů, milovníky lahůdek zaujmou polévky pivní či vinné.
V knize najdete vhodné návody na přípravu studených slaných i sladkých polévek, čirých bujonů i nejrůznějších zahuštěných bílých či hnědých polévek a také postupy usnadňující krok za krokem domácí přípravu zavářek.
- Nakladatel: Ottovo nakladatelství, a.s.
- Kód:
- Rok vydání: 2016
- Jazyk: Čeština
- Vazba: Hardcover, kein Schutzumschlag
- Počet stran: 192
- Šířka balení: 19.2 cm
- Výška balení: 26.5 cm
- Hloubka balení: 1.8 cm
- Váha balení: 780 g
Recenze
Receptů je více než 200, takže opravdu není možné, že byste je doma všechny znali a někdy je vyzkoušeli. U nás doma se vlastně pořád dokola vaří jen asi 20 polévek, takže už se těším, jak vyzkoušíme další :-).
Nicméně, popravdě spousta receptů mi nesedí, příjdou mi překombinované.
Kniha je přehledně rozdělena na polévky z masa, z ryb, zeleninové, houbové a někoho třeba zaujmou ovocné. JAko u klasické kuchařky jsou nejprve vypsané suroviny a následuje postup. U některých polévek jsou uvedeny tipy, vychytávky.
Pro někoho kdo rád experimentuje a má rád změnu je kniha vhodný dárek. My jsme doma na klasiku, takže u nás kniha nemá využití.
Přiznám se ale, že tahle kuchařka mě za srdce nechytila, někdy mi přišla zbytečně složitá, přitom tím spíš od vaření polévek odradí.
Našla jsem si v ní ale jeden skvělý recept, který teď s úspěchem vařím, takže nemůžu kuchařku hanit. Myslím, že si v ní každý může najít něco zajímavého. Já ji ale denně používat nebudu, pro mě zbytečně složité...