Calvados

Calvados je druh brandy z jablek původem z Francie a to konkrétně z francouzského regionu Dolní Normandie. Tento příjemně aromatický alkohol je pojmenován podle španělské válečné lodi z 16. století, která se jmenovala El Calvador. Na téma calvados, u nás v knihkupectví megaknihy, nalezneme knížky "Calvados na lopatě", jejímž autorem je Radek Wágner, a "Jak se dělá Calvados" od Heleny Uhrové. Calvados na lopatě je kniha, návod na výrobu jablečného destilátu. Nalezneme zde praktické rady a jasně vysvětlující postup výroby jablečné brandy, pálenky od sběru jablek. Jak se dělá Calvados píše o historii, přípravě a použití nápojů jako jsou cidre, calvados a pommeau.