Chléb

Chléb je jednou ze základních potravin, která našla svůj původ v západních zemích. Podle některých důkazů se v západní Evropě chleba pekl na kamenech již před 30 000 lety. Tehdy však ve zcela jiné podobě, pěstování se totiž rozmohlo o něco později. Dnes má chléb mnohé podoby, vybírat tak můžete podle jeho základu, použitých surovin, ale také speciálních potravin, které se mohou do těsta přidávat. Samotný název "chléb" si čeština osvojila z germánského jazyka, později praslovanského. V této kategorii se však zaměříme na chleba jak jej známe dnes. Najdete zde mnoho knih o pečení chleba, ale také přípravě domácích pecí, těst i mnoha zajímavých receptur.