Portské víno

Portské víno je jedním z velkých klasických evropských vín s dlouhou a fascinující historií.Portská vína se řadí do kategorie fortifikovaných neboli dolihovaných vín. Znamená to, že je do něj v některé fázi procesu výroby (na začátku, v průběhu či po ukončení kvašení) přidáván čistý alkohol. U portského vína se alkohol přidává v průběhu fermentace, když víno dosahuje 6 – 8 % alkoholu.Portské víno pochází z hornatých svahů v údolí řeky Douro v severním Portugalsku, z jednoho z nejstarších a nejkrásnějších vinných krajů.Více se dozvíte,pokud navštívíte naše stránky s nabídkou knih na toto téma.