Košík
zboží
(prázdné)
Na stránkách druhého dílu autoři vstupují do sklepů a sledují zázračný proces, kdy se hrozny révy vinné přeměňují ve víno. Kapitoly zahrnují širokou škálu témat.
První dvě kapitoly se podrobně věnují historii výroby vína a vývoji vinařské architektury. Následuje kapitola o složení vína a...
číst celé
Na stránkách druhého dílu autoři vstupují do sklepů a sledují zázračný proces, kdy se hrozny révy vinné přeměňují ve víno. Kapitoly zahrnují širokou škálu témat.
První dvě kapitoly se podrobně věnují historii výroby vína a vývoji vinařské architektury. Následuje kapitola o složení vína a nejrozsáhlejší je kapitola podrobně a názorně popisující různé způsoby výroby tichých i šumivých vín, dále výčet jejich nedostatků, vad či nemocí a přehled našich vinařských podoblastí s jejich odlišnostmi.
Závěr knihy patří souhrnnému pojednání o příznivých účincích vín zahrnující nejnovější poznatky z celého světa. Nechybí ani dosud nejvíce ucelený přehled vinařských patronů včetně výběru těch nejzajímavějších pranostik.
Pro lepší porozumění problematice je součástí knihy opět vinařský slovníček, tentokrát zaměřený na pojmy týkající se výroby vína.
schovat popis
- Nakladatel: BOHUMIL VURM
- Kód:
- Rok vydání: 2008
- Jazyk: Čeština
- Druh: Kniha
- Vazba: Pevná s přebalem matná
- Počet stran: 312
- Šířka balení: 16.7 cm
- Výška balení: 24.1 cm
- Hloubka balení: 1.5 cm
- Váha balení: 819 g
Recenze
Součástí této encyklopedie je i vinařský slovníček z oblasti výroby vína.
Vřele doporučuji každému vinaři....