Vilém Kraus

1950 - 2004

Prof. Ing. Vilém Kraus, CSc. byl významným odborníkem v oboru vinařství a založil v roce 1964 svaz moravských vinařů Moravín. Věnoval se také šlechtění vín a vyšlechtil pododrůdy Neronet a Rubinet. V roce 2004 získal od prezidenta České republiky Medaili Za Zásluhy pro stát v oblasti vědy. Vilém Kraus je také autorem mnoha publikací z oboru vinařství jako například „Setkání s vínem“, „Nová encyklopedie českého a moravského vína 1. a 2. díl“ či „Rukověť vinaře“. V poslední zmiňované publikaci pak autor shrnuje nejnovější poznatky v oboru vinařství.

Vilém Kraus
Zdroj: Petr.adamek - vlastní dílo

Recenze knih autora


Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Nová encyklopedie českého a moravského vína 1.díl
První díl „nové“ české encyklopedie vína není už tak nový, jak říká její název, to jí ale neubírá na kvalitě. Tato encyklopedie nás čtenáře provede po českých a moravských vinicích, podá nám informace o jednotlivých odrůdách a jejich specifikách. Naučíme se (alespoň teoreticky) rozeznávat jednotlivá vína. Nechybí zde ani pohled do historie a způsob pěstování vinné révy a „výroby“ vína. ... číst celéKniha je ideálním dárkem pro všechny milovníky vína
31/01/2018
Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Nová encyklopedie českého a moravského vína 2.díl
Tuhle knihu jsem věnovala babičce s dědou, kteří rádi navštěvují vinné sklípky a ochutnavaji vina. Moc se jim knížka libila... Je v ní spousta zajímavých informací z vinařství Čech a Moravy a také ze světa. V knize je velké množství informací z historie vinařství, vyroby vína a také jejich účinků... :).
Součástí této encyklopedie je i vinařský slovníček z oblasti výroby vína. **br... číst celé**Vřele doporučuji každému vinaři....
30/11/2017
Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Nová encyklopedie českého a moravského vína 2.díl
Knížka je útlejší, ale je tam vše, co vás jen napadne. Velmi dobrá encyklopedie. Oba díly jsou pro začínající vinaře, či milovníky vína vítanou nezbytností ☺️.
10/01/2022
Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Pěstujeme révu vinnou - 2. vydání
Syn se pustil do pěstování hroznů a zkouší vyrábět víno. Tato kniha se mi zdála pro něho vhodná, jistě v ní najde spoustu užitečných rad a informací. Darovala jsem mu ji pod stromeček.
27/12/2021
Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Pěstujeme révu vinnou - 2. vydání
Můj taťka na naší menší zahradě pěstuje vinou revu. Když jsem uviděla tuto příručku, tak jsem si pomyslela, že by jsem mohla hodit. Příručku jsem mu koupila ke svátku. Myslím si, že tato publikace je pro něho určitě vhodná, je vhodná i pro začátečníky. Když se tam dozvím spoustu zajímavých novinek a informací. V knížce jsou kapitoly, které jsou uspořádány od pěstování, sklízení az po ch... číst celéoroby. Doporucuji
26/05/2020
Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Pěstujeme révu vinnou - 2. vydání
Příručka pro všechny co chtějí založit svoji vinici nebo pěstovat hrozny jen tak na jídlo.
Kniha je dobře srozumitelná a proto je vhodná i pro úplné začátečníky.
V jednotlivých kapitolách se dočteme o historii vinařství u nás, o biologických vlastnostech vinné révy, jejím vegetačním cyklu a fenofázích růstu, ekologických podmínkách vhodných pro vinice i o rozmnožování révy vinné. ... číst celé
Najdete zde i přehled odrůd vhodných pro pěstování na víno nebo pro jídlo.
V poslední kapitole se dozvíte jak pěstovat vinnou révu na zahradě.
8/03/2020
Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Nová encyklopedie českého a moravského vína 1.díl
Pokud máte rádi dobré víno, určitě oceníte tuto encyklopedie. Encyklopedie nás seznámí s českým a moravský vínem. Příznivé klimatické podmínky střední Evropy prospívají také pěstování vína. V této encyklopedii se dozvíte, jak se vinná réva pěstovala v minulosti i jak se pěstuje v současnosti. Poznáte jednotlivé vinařské oblasti a pro ně typické odrůdy. Ať již preferujete spíše víno bílé... číst celé nebo červené, určitě si v této knize přijdete na své a dozvíte se mnoho nového.
12/02/2018
Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Nová encyklopedie českého a moravského vína 2.díl
Zajímavá kniha o víně o jeho procesu uskutečnění výroby až po recept domácího vína. Tahle kniha se perfektně hodila mému tatínkovi do sbírky neobvyklých knih. ;) Přesto se mu ale tahle místa encyklopedie vína velice líbila jsou v něm různé druhy vína v Itálii Francii a více světadílů. Ne že bych tuto knihu moc nedoporučovala ale docela doporučuji pro ty kdo má takový náklon k tomu vínu... číst celé že z něj chce být třeba vinař Tak to pak doporučuji !!!
30/01/2018