Objevte kouzlo zdravé a sezónní kuchyně s knihou, která vám pomůže připravovat chutná a výživná jídla plná zeleniny! Zeleninová kuchařka - Z farmy přímo na váš stůl je ideálním průvodcem pro všechny, kdo chtějí jíst zdravě, šetrně k přírodě a zároveň si pochutnat na pestrých pokrmech každý den.

Proč si tuto kuchařku zamilujete?

Tato kuchařka je skvělým nástrojem pro ty, kteří uvažují o omezení masa, mléka, lepku či cukru ve své stravě a chtějí najít inspiraci ve zdravém a ekologickém způsobu vaření. Recepty sestavil zkušený šéfkuchař Petr Klíma, známý ze své práce v restauraci Country Life a z dalších oblíbených veganských kuchařek, takže máte jistotu, že jsou vyzkoušené, chutné a zvládnete je doma připravit.

Kniha je rozčleněna podle ročních období, což vám umožní využívat sezónní a lokální suroviny v jejich nejlepší kvalitě. Najdete tu tradiční české recepty ve veganské úpravě i moderní pokrmy inspirované světovou kuchyní - od osvěžujících salátů, přes výživné polévky a hlavní jídla, až po lahodné dezerty. Kromě receptů se také dozvíte zajímavosti o ročním koloběhu na farmě a farmářském trhu, což vám pomůže lépe porozumět přírodním cyklům a zdrojům vašich potravin.

Výhody Zeleninové kuchařky

• Podpora zdraví: recepty jsou založené na zelenině, luštěninách a obilovinách, které přispívají ke zdravé vyvážené stravě.
• Sezónní vaření: kuchařka vám umožní vařit ze surovin, které jsou právě dostupné a čerstvé, což zvyšuje kvalitu jídla i jeho chuť.
• Ekologický přístup: omezení masa a dalších živočišných produktů pomáhá šetřit životní prostředí.
• Praktické postupy: všechny recepty jsou vyzkoušené, s přehlednými návody od zkušeného autora.
• Inspirace z farmy: kniha poskytuje pohled na práci na farmě a trh s lokálními potravinami, což podpoří vaši snahu o udržitelný životní styl.

Co vás v kuchařce čeká?

• Kompletní sezónní menu rozdělené podle ročních období
• Recepty na českou klasiku i inspirace světovou kuchyní
• Pokrmy od salátů přes polévky, hlavní jídla až po dezerty
• Informace o méně známých druzích zeleniny, jako je tuřín, vodnice nebo kadeřávek
• Autentické fotografie a tipy od šéfkuchaře Petra Klímy