Pochutiny

Pochutiny jsou poživatiny, které jsou bez výživné a energetické hodnoty.Pěstují se pro obsahové látky, které mají stimulující účinky.Svoji chutí a taky vůní, ovlivňují vylučování trávících šťáv a velmi kladně působí na nervovou soustavu.Mají malou nutriční hodnotu, za to jsou významné v obsahu metabolitů.A mají i protirakovinné účinky.Používají se na výrobu nápojů.Můžeme jmenovat třeba čaj, kávu nebo kakao.Pochutiny rozdělujeme na alkaloidní, kam patří právě zmiňovaná káva a kořenící, kde jsou různé druhy koření.V naší velmi široké nabídce knih, najdete mnoho titulů jak o samotných pochutinách, tak i jejich použití.